Витамин в7 (биотин)

Источники витамина

Витамин Н содержится в продуктах растительного и животного происхождения.

Таблица № 1 «Источники пищевого биотина»

Наименование продукта	Содержание витамина В7 в 100 граммах продукта, микрограмм
Свиная печень	250
Говяжья печень	200
Сухие дрожжи	200
Свиные почки	180
Соя, бобы	60
Сердце быка	8-50
Рисовые отруби	46
Рожь, цельное зерно	46
Арахис	40
Сухое молоко	40
Яйцо (желток)	30
Лук сушеный	28
Капуста белокочанная	24
Сардины (консервы)	24
Пшеничная мука 93%	20
Овсяные хлопья	20
Цветная капуста	17
Миндаль	17
Шампиньоны	16
Молоко сгущенное	15
Рис, цельное зерно	12
Ячневая крупа	11
Ветчина	10
Треска	10
Фисташки	10
Лосось	9
Яблоки	9
Палтус	8
Камбала	8
Шпинат	7
Мясо курицы	6
Горошек зеленый	6
Кукуруза (зерно)	6
Мясо говядины, курицы	5
Молоко коровье цельное	5
Семга	5
Бананы	4,4
Сыр твердый	4
Сливки	4
Томаты	4
Сельдь	4
Тунец	4
Земляника	4
Рис (Полированное зерно)	4
Сыр плавленый	3,6
Дыня	3,6
Сметана	3,6
Лук свежий	3,5
Облепиха	3,3
Изюм	3,1
Листья салата	3
Масло сливочное	3
Скумбрия (консервы)	3
Мясо баранины	2,6
Капуста кочанная	2,5
Морковь	2,5
Свекла	2
Телятина	2
Апельсины, персики, грейпфрут	1,9
Виноград	1,5
Пшеничная мука 70%	1,4
Картофель	1,0

Таким образом, наибольшее количество витамина Н содержится в печени, почках, дрожжах, бобовых, орехах и яйцах, а наименьшее – в цитрусовых, овощах. Благодаря тому, что биотин устойчив к воздействию высоких температур, после кулинарной обработки продуктов, богатых на полезное соединение, в них сохраняется до 80 % полезного нутриента

Однако, важно помнить, что свет и вода разрушают кофермент R

Для сохранения витамина В7 в продуктах питания, хранить их рекомендуется в темном месте, а перед приготовлением быстро промыть под малым напором проточной воды.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Автор статьи:

Тедеева Мадина Елкановна

Специальность: терапевт, врач-рентгенолог.

Общий стаж: 20 лет.

Место работы: ООО “СЛ Медикал Груп” г. Майкоп.

Образование: 1990-1996, Северо-Осетинская государственная медицинская академия.

Повышение квалификации:

1. В 2016 году в Российской медицинской академией последипломного образования прошла повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе «Терапия» и была допущена к осуществлению медицинской или фармацевтической деятельности по специальности терапия.

2. В 2017 году решением экзаменационной комиссии при частном учреждении дополнительного профессионального образования «Институт повышения квалификации медицинских кадров» допущена к осуществлению медицинской или фармацевтической деятельности по специальности рентгенология.

Опыт работы: терапевт – 18 лет, врач-рентгенолог – 2 года.

Другие статьи автора

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Показания к приему

Дефицит витамина H возникает редко, многие люди получают его в полном объеме из пищи. Когда человек питается правильно, бактерии в желудке и кишечнике сами синтезируют нужное количество этого вещества. Увеличивать число натуральных источников витамина Н или принимать биотин дополнительно в препаратах врачи советуют пациентам:

• Лицам с симптомами дефицита витамина H.
• Беременным женщинам, чтобы избежать аномалий развития плода.
• Детям с наследственными нарушениями, которые вызывают нехватку биотина.

Дефицит витамина H человек испытывает по следующим причинам:

• Жесткие диеты, частое голодание, неправильное питание.
• Болезни желудочно-кишечного тракта, при которых нарушается всасывание витаминов и микроэлементов.
• Долгий прием противосудорожных препаратов, антибиотиков.
• Избыток авидина в пище – это вещество мешает усвоению биотина, в большом количестве содержится в сырых яйцах.
• Хроническая алкогольная интоксикация, курение.
• Проведенные операции на кишечнике с удалением части органа.

Признаки нехватки биотина

Дефицит этого вещества вызывает выпадение волос, их истончение и ломкость, расслоение ногтей. Другие более серьезные признаки нехватки витамина B7:

• Тошнота, боли в животе, потеря аппетита, сонливость, апатия и депрессия. К этому приводят нарушения углеводного обмена.
• Подъем уровня сахара и холестерина в крови.
• Мышечные боли и спазмы, вялость конечностей, онемение, «мурашки» и покалывание.
• Расстройства нервной системы, задержки развития у детей.
• Ухудшения памяти, мышления, галлюцинации.
• Мелкая сыпь вокруг рта и носа, дерматит.
• Сухость кожи, конъюнктивит, истощение.

Рекомендуемая дозировка

В среднем взрослому человеку без признаков дефицита биотина нужно 35–70 мкг вещества в день. Из-за того, что явная нехватка возникает редко, официально установленных суточных норм нет.

Каждый конкретный случай обсуждают с врачом, который назначает препарат и дозировку.

Цифра зависит от возраста пациента, пола, состояния здоровья. Рекомендации для детей:

• малыши – 10–20 мкг;
• дети 4–6 лет – 25 мкг;
• школьники до 10 лет – 30 мкг.

Ребенок старшего возраста и взрослый человек может принимать от 30 до 100 мкг в день с учетом состояния здоровья. Беременным женщинам и кормящим матерям по необходимости врачи назначают больше 100 мкг. Пить биотин для роста волос в дозировке 2–5 мг (2000–5000 мкг) можно только по врачебным показаниям.

При сильном облысении и других признаках тяжелого дефицита витамина B7 проводят обследования и составляют индивидуальный курс приема препаратов.

Необходимость в витамине Н (биотине)

Если кишечник в порядке, если на столе регулярно свежие овощи и фрукты, если двигательная активность человека в норме – ему не стоит сильно циклиться на мыслях о биотине. Но если все наоборот, да еще волосы и ногти смотрятся не очень здоровыми – пробуйте повысить долю тех продуктов, в которых есть витамин Н. В чистом виде нам необходимо 50 мкг биотина в день.

Как таких признаков переизбытка биотина в организме нет, и при однократных приемах больших доз никаких негативных реакций не выявлено. По всей видимости, связано это с жизненым образом сегодняшнего человека, который содействует подавлению выработки витамина Н (биотин), благодаря этому пренебрегать его нельзя ни в коем случае. Витамин красоты Н необходим всегда, несмотря на возраст и жизненый образ.

Создатель: артанова наталья
заметка защищена законом об авторских и соседних правах. При эксплуатации и перепечатке материала энергичная ссылка на сайт для женщин www.Inmoment.Ru обязательна!

Аптечные препараты

Вы уже знаете, для чего нужен организму витамин В7 и в каких продуктах содержится это вещество. Но при ярко выраженном дефиците может быть недостаточно просто изменить рацион. В таких случаях используют препараты с биотином: в таблетках, каплях, ампулах или капсулах. В инструкциях по применению указывается оптимальная продолжительность курса — 30 дней. Названия добавок отличаются, но состав как правило идентичен: разница только в концентрации B7.

Итак, в каких витаминах содержится витамин Н?

«Медобиотин»

Самый дешёвый и широко распространённый вариант. В одной таблетке содержится 2,5 мг биотина. Это в несколько раз превышает суточную норму, что способствует быстрому устранению симптомов дефицита. Используется в комплексном лечении заболеваний ногтей, кожи и волос.

«Волвит»

Индийский препарат производителя Kusum Healthcare. Отличается повышенной концентрацией витамина Н — 5 мг в каждой таблетке. Подходит для лечения выраженных симптомов B7-гиповитаминоза. В состав препарата входит магний — микроэлемент, обеспечивающий усваивание и активацию биотина.

NeoVial (Biotin)

Эффективное средство против выпадения волос испанского производства. Выпускается в ампулах 2 мл (концентрация витамина Н — 0,1%). Препарат можно добавлять в различные лечебные маски для волос, наносить на угри и кожные высыпания. За счёт прямого воздействия биотин моментально проникает в ткани.

Puritan’s Pride Biotin

Серия 100% натуральных препаратов с витамином B7 от известной американской компании. Выпускается в капсулах. В зависимости от симптомов и особенностей организма можно подобрать дозировку: 5000, 7500 или 10000 мкг биотина. Продукция Puritan’s Pride подойдёт аллергикам: препараты не содержат молока, лактозы, сои, глютена, рыбы и дрожжей.

Biotin Plus (Natrol)

Отличный комплекс, сочетающий сразу два компонента для красивой и здоровой кожи. В одной таблетке содержится 5000 мкг биотина, что составляет 1667% (!) от дневной нормы, а также 10 мг лютеина — вещества, которое необходимо для увлажнения кожи и повышения её эластичности.

Что такое биотин. Физико-химические свойства

Химическое вещество «biotin» представляет собой кристаллы с игольчатой формой. Формула биотина связывает тетрагидроимидазольное и тетрагидротиофеновое кольца с валериановой кислотой, замещающей один атом водорода. Свободный биоцитин натурального происхождения высвобождается из сложных белков и превращается в витамин b7 уже под воздействием ферментов печени.

витамин активно используют в качестве биологически активной добавки для подержания здоровья

Биотин хорошо растворяется в воде и спирте, но трудно расходится в эфирах и других веществах. Температура плавления кристалла крайне высока, кристаллы также не распадаются под воздействием рентгена и ультрафиолета. Вещество разрушается только в перекиси водорода, едкой щелочи, формальдегидах и при контакте с сернистым газом. Кристаллы с плотностью 1.41 имеют молярную массу около 244 г/моль.

Роль в организме человека. Для чего нужен организму женщины

Перед добавлением в рацион витамина в7 следует узнать, для чего нужен организму этот элемент. Основные функции биотина:

Участие в синтезе ферментов. Вещество помогает преобразовать пищу в энергоресурсы, путем расщепления белков на аминокислоты. Глюкоза под контролем биотина не накапливается в крови, а животный жир и масла быстрее трансформируются в жирные кислоты

Витамин h активизируют общий метаболизм тела, повышая настроение и энергичность, а также способствует снижению аппетита.
Снижение показателя сахара в крови, что особенно важно для больных диабетом 2 типа. Биотин усиливает активность инсулина, а также ослабляет экспрессию печеночных ферментов, отвечающих за производство глюкозы.
Укрепление нервной системы

Вещество помогает усилить нейронные связи, улучшает память и концентрацию. Эта функция существенно помогает пожилым людям, служит профилактикой старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.
Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы организма. Биотин защищает артерии от накопления холестерина и атеросклероза, что снижает рис инфарктов или инсультов. Эффективность этого свойства витамина b7 усиливается в сочетании с хромом.
Нормализация работы надпочечников и щитовидки.
Рост тканей. В сочетании с другими витаминами группы b биотин стимулирует восстановление мышечных клеток, чем полезен для беременных женщин, растущих детей и спортсменов. Также вещество снижает воспаление при регенерации тканей и заживлении ран.
Оздоровление волос, ногтей и кожных покровов. Биотин устраняет ломкость и сухость, усиливает прилив крови, что помогает получить больше питания. Однако, эффективнее пить витамины, чем использовать их в кремах или шампуне.

биотин поддерживает женское здоровье и получил название витамина красоты

Фармакологическое действие

При попадании внутрь организма витамин н начинает всасываться в верхнем отделе кишечника. Через желудок и пищеварительную систему молекула вещества проходит не разрушаясь. За транспортировку отвечают диффузия стенок тонкой кишки и особый механизм связывания биотина с белками в плазме крови. Эффективность всасывания составляет около 80% от общего потребленного объема препарата. Полное выведение происходит за 26 часов вместе с продуктами обмена.

Рекомендуемая суточная норма потребления биотина

Полезные свойства биотина проявляются только при регулярном приеме необходимой суточной нормы препарата. Потребность в витамине h, зависит от пола, возраста и индивидуальных особенностей человека:

1. Младенцам на грудном вскармливании нужно до 5мкг биотина каждый день.
2. В возрасте от 28 недель до года суточная норма возрастает до 6 мкг.
3. Во время перехода на полноценное питание дети до 3 лет должны получать около 8мкг биотина.
4. К 8 году жизни потребность в витамине b7 возрастает до 12мкг.
5. Подростки до 14 лет нуждаются в 20мкг вещества в сутки.
6. По достижении 21 года ежедневная норма составляет 25мкг биотина в день.
7. Взрослые, независимо от пола и возраста, должны получать около 30мкг витамина.
8. Норма для беременных и кормящих матерей возрастает более, чем на треть, в отдельных случаях доходит до 50мкг в сутки.

фармацевтическая промышленость выпускает разнообразный ассортимент препаратов, содержащих биотин

Для чего нужен в организме

Каждой женщине важна красота. Биотин — средство, необходимое для сохранения нормального состояния кожи. Он получил свое название по первой букве немецкого слова «хаут» — кожа. У биотина есть враг — авадин, который в большом количестве содержится в белках яйца. Биотин связывает авадин, превращая его в неусвояемое соединение. Если кто-то долгое время ест сырые куриные яйца в больших количествах, то очень скоро он заболевает: кожа краснеет, волосы выпадают до полного облысения, человек горбится и чувствует себя так плохо, что начинает подозревать у себя рак и ищет помощи у врача. Но стоит ему изменить диету, перестать употреблять сырой яичный белок, богатый авадином, и он быстро излечится.

Как витамин Н работает для нашей красоты

Биотин (витамин Н) содержит серу и доставляет её волосам, ногтям и коже. Поэтому биотин можно назвать витамином красоты для кожи, волос и ногтей. Сера участвует в синтезе белка — коллагена, определяющего структуру кожи; обладает способностью защищать кожу от загрязнений окружающей среды, замедляет процессы старения. Кто хочет быть красивым и производить приятное впечатление на людей, не должен игнорировать биотин. Дело в том, что коже, волосам и ногтям необходима сера, и кто-то должен ее туда доставлять. Биотин зарекомендовал себя как идеальное транспортное средство, которое всегда доставляет свой груз серы строго по назначению. Поскольку биотин контролирует обмен жиров и преимущественно находится в клетках кожи и волос, он, естественно, влияет на содержание жира в коже. Поскольку биотин оптимизирует использование жирных кислот в организме и делает кожу головы менее маслянистой, он может улучшать общую структуру и внешний вид волос.

Биотин играет важную роль в углеводном обмене, взаимодействуя с гормоном поджелудочной железы инсулином. Кроме того, биотин участвует в производстве так называемой глюкокиназы — вещества, которое «запускает» обмен глюкозы. Глюкокиназа вырабатывается в печени, там же, где хранится биотин

Это особенно важно для диабетиков, у которых содержание глюкокиназы в печени понижено

Немалую роль играет биотин и в синтезе гликогенов — накапливаемых в печени и мышцах углеводов, а также в усвоении этих запасов и в так называемом глюконеогенезе, в процессе которого 16 из 22 аминокислот преобразуются в глюкозу. Этот процесс исключительно важен для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Таким образом биотин стабилизирует содержание сахара в крови.

Биотин (витамин Н) помогает усваивать белок и в обмене веществ является важным союзником других витаминов группы В, таких как фолиевая и пантотеновая кислоты и витамин В12. Кроме того, он участвует в разложении жирных кислот и в сжигании жира.

Для превращения биотина в активную форму необходим магний, и если у вас дефицит магния, может также наступить недостаточность биотина.

Биотин – что за витамин?

Биотин известен как витамин B7 или витамин H, в этом случае H означает «Haar und Haut», что с немецкого переводится «волосы и кожа». Биотин растворим в воде. Организм не накапливает водорастворимые витамины, поэтому людям необходимо усваивать его с пищей.

Биотин необходим для функционирования нескольких ферментов, известных как карбоксилазы. Ферменты являются частью важных метаболических процессов, таких как производство глюкозы и жирных кислот.

Рекомендуемые дозы биотина в день:

• 30 мкг для взрослых, в том числе во время беременности
• 35 мкг при кормлении грудью

Дефицит биотина встречается довольно редко. Однако у беременных женщин и людей, употребляющих большое количество алкоголя, может развиться легкая недостаточность. Кроме того, регулярное употребление сырых яиц может вызвать дефицит биотина, поскольку яйца содержат белок под названием авидин, который связывается с биотином, препятствуя его усвоению организмом.

Биотин — польза для организма

Биотин играет ряд важных ролей в организме, в том числе:

Расщепление макроэлементов

Биотин помогает организму преобразовывать пищу в энергию, поддерживая ряд ферментов, участвующих в расщеплении углеводов, жиров и белков. В частности, биотин участвует в:

1. Глюконеогенез: это синтез глюкозы из источников, отличных от углеводов, таких как аминокислоты, и биотинсодержащие ферменты помогают инициировать этот процесс.
2. Синтез жирных кислот: биотин помогает ферментам, которые активируют реакции, важные для производства жирных кислот.
3. Расщепление аминокислот: Биотинсодержащие ферменты участвуют в метаболизме нескольких важных аминокислот, включая лейцин.

Поддержка здоровья ногтей

Дефицит биотина может привести к ломкости ногтей. Для людей с дефицитом прием добавок, содержащих биотин, может улучшить прочность ногтей. Изменение диеты и других факторов образа жизни может улучшить здоровье ногтей.

Биотин укрепляет волосы

Диета играет важную роль в здоровье кожи и волос. Например, некоторые продукты для здоровых волос включают яйца, орехи и жирную рыбу. Помогает ли биотин для роста волос?

Многие средства для волос содержат биотин. Дефицит биотина может привести к выпадению волос, что указывает на то, что витамин участвует в поддержании здоровья волос. Однако мало исследований связывают этот витамин со здоровьем волос у людей.

Биотин при беременности и грудном вскармливании

Биотин очень важен для беременных и кормящих женщин. В то время как симптоматическое проявление дефицита биотина встречается редко, низкий уровень биотина часто встречается во время беременности. Умеренный уровень дефицита может повлиять на здоровье человека, но не настолько, чтобы вызвать заметные симптомы. Дефицит биотина распространен среди беременных женщин, поскольку организм быстрее расщепляет витамин во время беременности. В результате беременной женщине может потребоваться больше биотина.

Биотин при диабете

Диабет 2 типа — это метаболическое состояние, характеризующееся высоким уровнем сахара в крови и нарушением функции инсулина. Дефицит биотина может нарушить регуляцию уровня сахара в крови, или глюкозы. Некоторые данные показывают, что уровень биотина в крови может быть ниже у людей с диабетом. Исследования на животных показали, что добавки, содержащие биотин и пиколинат хрома, могут предотвратить инсулинорезистентность.

Ученые также , как добавки биотина влияют на уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Результаты были неоднозначными, но некоторые исследования показали, что прием как биотина, так и пиколината хрома может помочь в лечении диабета 2 типа.

Биотин для кожи

Ученые до конца не изучили роль биотина в поддержании здоровья кожи. Однако люди с дефицитом биотина могут иметь проблемы с кожей, включая красную чешуйчатую сыпь. Считается, что биотин может помочь при псориазе. Влияние витамина на кожу может быть связано с его действием на жировой обмен. Этот процесс важен для поддержания здоровья кожи и может быть нарушен у людей с низким уровнем биотина

Важно отметить, что нет доказательств того, что биотин улучшает здоровье кожи у людей

Биотин при рассеянном склерозе

Рассеянный склероз (РС) — это аутоиммунное заболевание, при котором повреждается защитный покров нервных волокон в головном, спинном мозге и глазах. Это защитное покрытие называется миелином, и биотин может играть важную роль в его производстве. Может ли биотин помочь при рассеянном склерозе?

Исследования показали, что люди с РС положительно реагируют на ежедневные дозы биотина до 300 миллиграммов. Эта добавка может остановить прогрессирование заболевания.

Препараты биотина

Биотин выпускается в таблетках, капсулах, пастилках, а также в виде жевательных конфет. В продаже встречаются следующие препараты:

1. Летофарм Биотин форте. В этой комплексной добавке содержатся витамины, фолиевая и пантотеновая кислоты, цинк, железо, медь.
2. Doppelherz Beauty. Содержит 150 мкг вещества.
3. Витатека Сила волос. Содержит биотин, цинк, витамины B6, B12, А, E, С, D3.
4. Sports Research Biotin. В добавке присутствует кокосовое масло.
5. T-RQ Hair, Skin & Nails. Активный компонент — биотин (2,5 мг). В состав также входят витамины C и E.

Препараты-аналоги:

• Source Naturals Biotin;
• Nature’s Bounty Biotin;
• Solaray Biotin;
• Country Life Biotin.

Эти добавки выпускаются в дозировке 5 мг.

Значение биотина в организме

Витамин В7 принимает участие в течении многих обменных процессов, по этой причине ученые-химики включили соединение в группу В.

Несмотря на то, что биотин в организме человека не действует самостоятельно, а только в присутствии пищеварительных ферментов, вещество необходимо для осуществления энергетических реакций, роста, формирования мышечной, эпителиальной, соединительной, нервной тканей.

Биологическая роль витамина Н

1. Способствует углеводному обмену, за счет которого организм получает энергию для жизнедеятельности.
2. Контролирует процессы глюконеогенеза.
3. Участвует в синтезе гемоглобина, полезной микрофлоры кишечника, пролиферации лимфоцитов иммунной системой.
4. Взаимодействует с инсулином, регулирует уровень глюкозы в крови, препятствуя развитию сахарного диабета.
5. Участвует в образовании коллагена, который необходим для роста волос, ногтей, костей, поддержания хорошего состояния кожного покрова. По этой причине биотин, по праву, именуют «витамином красоты».Систематическое поступление полезного соединения в организм позволяет продлить молодость для кожи лица и сохранить цветущий внешний вид: гладкие, прочные ногти, здоровые, блестящие локоны. Учитывая тот факт, что витамин Н останавливает выпадение волос и улучшает их структуру, нутриент показан к применению для мужчин зрелого возраста, когда начинаются «возрастные» процессы в организме, приводящие к появлению залысин.
6. Сжигает жир, улучшает усвоение белков, состояние желудочно-кишечного тракта.
7. Участвует в переносе углекислого газа.
8. Поддерживает работу нервной системы. Биотин выступает катализатором для глюкозы в обмене веществ, которая необходима для питания клеток нашего мозга.Чтобы создать нормальные условия для работы нервной системы, нужно поддерживать уровень сахара в диапазоне от 80 до 100 миллиграмм в 100 миллилитрах крови. Если данный показатель снижается хоты бы на 20 миллиграмм, человек начинает быстро уставать, раздражается по пустякам, становится нервным и неуравновешенным. При падении глюкозы до 40 миллиграмм в 100 миллилитрах в крови, организм нуждается в отдыхе с самого утра, пропадает желание идти на работу, возникает ощущение нехватки сил. При дальнейшем уменьшении сахара, человек не может подняться с постели, ощущает себя больным. Нужен для нормальной работы щитовидной железы.
9. Участвует в производстве пуриновых нуклеотидов, которые отвечают за передачу наследственной информации, формирование молекул ДНК. Помимо этого, кофермент R регулирует работу генов, обеспечивающих интермедиарный обмен.
10. Активизирует функции витамина С.

После поступления соединения в пищеварительный тракт, большое количество витамина Н концентрируется в печени и почках человека, затем поставляется ко всем органам.

Учитывая, что биотин выполняет множество функций в организме, недостаток соединения проявляется быстро и явно.