Польза и вред сельдерея для мужчин и женщин, для похудения

Полезные свойства корня сельдерея

Включение корня сельдерея в рацион улучшает качество сна, позволяет избавиться от усталости, нервного срыва и депрессии. Настой из корня овощного растения используют при ревматизме, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока и проблемах с дыханием.

Сок сельдерея: польза и вред.

Сок из растения получают путем отжима его черешков. Полученный напиток обладает такими полезными свойствами:

он очищает организм от токсинов и шлаков.
Нормализует содержание витаминов и микроэлементов в организме.
Успокаивает нервную систему.
Доказано положительное влияние на работу мозга.
Улучшает память и улучшает концентрацию.
Восстанавливает остроту зрения.
Улучшает состояние кровеносных сосудов за счет снижения уровня холестерина.
Укрепляет иммунную систему.
Ускоряет выведение мочевины из организма и уменьшает боль в мышечных тканях (важно в спорте).
Обладает мягким слабительным эффектом.
Помогает увеличить сексуальное влечение.
Поддерживает водный баланс в организме.
Из-за содержания железа он полезен во время PСM и менопаузы.
Восстанавливает репродуктивные функции.

Важно соблюдать меру при употреблении сока сельдерея. Суточная норма этого напитка составляет 100 мл

Сок сельдерея противопоказан при беременности, лактации и гастритах с повышенной кислотностью.

Польза стебля сельдерея

Сок стебля сельдерея стимулирует эффективное и быстрое заживление ран в домашних условиях, различных порезов, ожогов, а также обморожений. Такое овощное растение оказывает положительное влияние на иммунитет.

Его можно зачислить в продукты очищающие организм от шлаков и токсинов, за счет оптимизации деятельности пищеварительного тракта. Сельдерей положительно сказывается на выработке желудочного сока, кроме того он предупреждает гнилостные процессы в кишечнике.

Есть данные, что этот овощ способен уменьшать воспаления и болезненные ощущения при гастрите, а также при язвенном поражении желудка. Также сельдерей может эффективно улучшить усвояемость белка, поэтому его часто советуют сочетать с мясными блюдами. Потребление такого продукта помогает предупредить развитие ОРЗ и ОРВИ, в особенности в холода.

Черешковый сельдерей пойдет на пользу людям, так как поможет бороться с отложением солей в суставах. Его стоит есть при подагре и мочекаменной болезни. Подобные рекомендации объясняются наличием в его составе значительного количества железа, кальция и магния.

Сочетание таких полезных компонентов дает отличный терапевтический эффект при описанных заболеваниях, еще они помогают избежать образования камней.

Стебли сельдерея активно применяются в народной, а также в традиционной медицине в качестве отличного мочегонного средства. Такое положительное воздействие данная овощная культура оказывает благодаря содержащемуся в ней калию. Мочегонные свойства этого продукта делают его полезным пациентам с гипертонией.

Систематическое потребление сельдерея оказывает выраженное седативное воздействие. Такой продукт способен повышать мужскую потенцию, снимать предменструальные боли у женщин. Его стоит потреблять представителям обеих полов в качестве афродизиака. Также стебель сельдерея способствует спокойному, здоровому и крепкому сну.

Данное растение обладает мощнейшими антиоксидантными качествами, оно помогает предупредить преждевременное старение организма человека, предупредить тромбозы, атеросклероз и новообразования различной локализации.

Свежеотжатый сок из сельдерея замечательно тонизирует организм и чистит кровь. Такой напиток советуют принимать по столовой ложечке примерно за полчаса до трапезы (перед завтраком, обедом и ужином).

Многие специалисты народной медицины советуют пить свежевыжатый сок сельдерея так как он ускоряет избавление от лишнего веса в домашних условиях.

Они утверждают, что данное овощное растение характеризуется отрицательной калорийностью, во время его переваривания организм тратит несколько большее количество энергии, чем получает. Благодаря таким качествам данная культура станет отличным помощником худеющим.

Сельдерей поможет справиться с авитаминозом. В таком случае его сок стоит соединять с капустным либо морковным и принимать по половинке стакана один раз на день непосредственно перед трапезой. Такая овощная культура будет особенно полезна детям, ведь растущий организм нуждается в особенно большом поступлении полезных веществ.

Сельдерей является источником диетической клетчатки, а также значительного количества хлорофилла и рибофлавина. А эти компоненты на порядок повышают его ценность для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Кроме того стебли сельдерея не имеют в своем составе жира и холестерина.

Сельдерей положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. Его потребление улучшает работу сердечной мышцы, может тонизировать сосуды и очистить их от атеросклеротических бляшек либо предупредить появление таких отложений.

Включив сельдерей в свой рацион, вы сможете избавиться от чувства усталости и напряжения, в том числе снять перенапряжение мышц глаза. Красота и здоровье кожи, волос, ногтей также будут обеспечены.

Польза для женского здоровья

Для женского организма польза сельдерея неоценима. Чудодейственное растение помогает насытить интимную жизнь яркими красками и достичь женщине оргазма. Частое употребление овоща способствует насыщению организма полезными аминокислотами, марганцем и натрием, которые регулируют процесс половой близости и ответственны за половое возбуждение женщины.

Кроме улучшения половой жизни сельдерей оказывает прямое влияние на работу сердца и кровеносной системы. Он укрепляет стенки мелких и крупных сосудов, стимулирует кровообращение. Содержащийся в овоще валин оказывает благоприятное воздействие на мышечную ткань. Незаменимая для человеческого организма аминокислота принимает активное участие в образовании мышечных волокон.

В овоще содержится триптофан, который регулирует выработку гемоглобина и стабилизирует уровень эндорфинов в человеческом организме. Употребляющий в пищу сельдерей, человек меньше страдает от нервных расстройств и депрессии. Особенно эмоциональному дисбалансу подвержены женщины, поэтому им необходимо достаточно часто есть зелень и корнеплоды сельдерея для поддержки эмоциональной стабильности.

Женщина больше мужчины подвержена эндокринным нарушениям. Зеленые листья растения способствуют улучшению функций эндокринной системы и стабилизируют синтез гормонов. Содержащаяся в зелени аспарагиновая кислота улучшает работу щитовидки, участвует в выработке тиреоидных гормонов. Сельдерей нормализует гормональный баланс, поэтому особенно необходим женщинам при климаксе.

Овощ необходим женщинам для торможения процессов старения и улучшения состояния кожного покрова. Сельдерей поддерживает водный баланс, сохраняя необходимую для упругости влагу. Вещества зелени улучшают клеточный метаболизм, подтягивают каркас эпидермиса, приводят кожу в тонус. Именно поэтому экстракт зелени включен многими производителями в косметические средства.

Для улучшения состояния кожи и устранения морщин женщинам рекомендуется использовать домашние скраб и маски на основе сельдерея. В домашних условиях готовят тоник для кожи: зелень измельчают, заливают кипятком и после остывания замораживают в формочке. Ледовыми кубиками из сельдерея протирают кожу шеи и лица утром и вечером. Подобная процедура приводит кожный покров в тонус и отлично очищает поры, насыщая кожу полезными микроэлементами.

Благоприятно влияет на кожу маска из корнеплода и творога. В массу следует влить подогретое молоко. Все ингредиенты  тщательно измельчают и размешивают до однородной пасты, после чего наносят на очищенное лицо. Спустя 15 минут смесь смывают теплой водой.

Большое количество аскорбиновой кислоты в зелени способствует укреплению иммунитета. Употребление сельдерея показано при частых простудах и ангинах. Свежевыжатый сок сельдерея полезно пить при гриппе, а корень растения добавляют в различные блюда.

Многие женщины не знают, что сельдерей помогает в борьбе с лишними килограммами. Если вы решили похудеть, то овощ станет хорошим помощником в устранении ожирения. Регулярное добавление сельдерея в дневной рацион способствует эффективному похудению. Калорийность зелени составляет только 16 калорий. При этом растение содержит полезную клетчатку. Чтобы быстро похудеть, рекомендуется включать листья в различные диеты.

Сельдерей также:

• укрепляет волосяные луковицы и ногтевые пластины;
• избавляет кишечник от шлаков;
• очищает кровь от вредного холестерина;
• помогает избавиться от прыщей;
• оказывает противовоспалительное действие.

Всего два стебля овоща содержат 16% суточной нормы витамина С. Аскорбиновая кислота необходима организму для обеспечения многих обменных процессов и профилактики рака.

Очень полезен продукт курящим женщинам – овощ нейтрализует вредное воздействие канцерогенов, которые есть в табачных смолах. Женщине следует обязательно включить в меню сельдерей для очищения своего организма при увлечении сигаретами.

Как правильно выбрать сельдерей?

При выборе продукта следует обратить внимание на такие части

• листва насыщенного салатового цвета;
• плотный упругий и сочный лист;
• блестящие листья с приятным ароматом у свежего сельдерея;
• ровный окрас, без вкраплений;
• чистая листва;
• хрустящий стебель;
• сочные и мягкие маленькие клубни.

Чем моложе сельдерей, тем он нежнее и менее волокнистее. При покупке обязательно следует проверять наличие всех листьев. Если видно, что некоторые листья были оторваны, то это признак того, что продукт начал портиться, а продавец не убрал его с прилавка.

Чтобы быть здоровой

Легко усилить благотворное воздействие зеленого лекаря на организм, включая его во всевозможные блюда. Помимо волшебного влияния на эпителий, пряное растеньице обладает слабительным и мочегонным эффектом, укрепляет иммунную систему, замедляет процессы старения, очищает печень и почки, способно значительно снизить сахар в крови.

Особую ценность для женского организма представляет магний, которым особенно богаты клубни. Обладая седативными свойствами, микроэлемент легко «смягчает» предменструальный синдром: снимает болезненные ощущения внизу живота, напряженность в груди, нервозность, раздражительность, плаксивость и подавленность.

Салатик против усталости. Измельчите корнеплод, небольшую репу и морковь. Заправьте блюдо льняным маслицем, сбрызните соком лимона, украсьте горсточкой очищенных тыквенных семечек и кедровых орешков.

А вы знаете, что дивное растение является символом легкой и летящей походки? Не зря бытует поговорка «Ешь побольше овощей, чтобы бегать веселей». Попробуйте приготовить напиток, который избавит ваши ножки от усталости и тяжести.

Напиток для утомленных ножек. Смешайте 100 г сока из стеблей и листиков, 25 г свежевыжатого яблочного или 50 г сливового (грушевого) сока, 1 чайную ложечку яблочного уксуса. Пить «коктейль» следует перед сном.

Практики китайской медицины издавна используют полезные свойства корня сельдерея для борьбы с гипертензией. В чем его сила? Во-первых, входящие в состав фталиды — редкие активные соединения — способствуют расширению сосудов. Во-вторых, клубни богаты магнием, кальцием и калием. Повышенное потребление этих минералов также способствует понижению артериального давления (АД).

Паста для снижения АД. Мясистую «шишку» очистите, натрите на мелкой терке, смешайте с кислым молоком (домашним). Добавьте измельченные грецкие орехи, несколько веточек петрушки, растертый зубок чеснока. Принимайте лекарство ежедневно по 1 столовой ложке до еды.

Из народной сокровищницы

Многочисленные рецепты для приготовления сельдерея невероятно интересны тем, что в них применяются листики и корешки, семена и черешки. Целебный овощ можно использовать для приготовления сока, спиртовых и водных настоек, варить и запекать. Он прекрасно сохраняется в сухом и замороженном виде.

1. Отварите клубень и пейте отвар по 100 мл до принятия пищи. Вы быстро избавитесь от дуоденита и запоров.
2. Смешайте сок двулетника с капустным, тыквенным, яблочным и морковным соками. У вас получится чудесный напиток для улучшения цвета лица.
3. Отварите клубень, измельчите, сбрызните оливковым маслицем. Душистую массу используйте в качестве гарнира к любому блюду. Вы забудете о воспалительных процессах, боли в желудке, аллергии.

Чтобы быть красивой

Еще красавицы Древнего Рима верили в магическую силу ароматной травушки придавать телу притягательность и совершенство, нежность и мягкость, а личику — белизну и изумительное внутреннее сияние. Сочетание витаминов и минералов не перестает восхищать косметологов. Оно как-бы специально подобрано и рассчитано природой для сохранения молодости, свежести, бархатистости и красоты эпителия.

Резные листики и стебли растения – бесценный и богатейший кладезь эфирных маслиц, которые мягко и бережно наполняют все системы энергией и силой, поднимают выносливость, восстанавливают и укрепляют организм после повышенных физических нагрузок. Запашистая зелень создает радостное и приподнятое настроение, удивительным образом «укрощает» различные фобии, агрессивность, повышенную возбудимость.

И листовой сельдерей, и черешковый, и корневой отличаются от других овощей значительным содержанием:

• селена и калия,
• железа и магния,
• цинка и кальция,
• масел и клетчатки,
• сахаров.

Особенно важен для чувствительного женского организма токоферол (витамин E), нормализующий работу надпочечников и половых желез эндокринной системы. Входящий в состав ретинол (витамин A) укрепляет зрение, стимулирует выработку коллагена, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям.

Никотиновая кислота (витамин PP) укрепляет нервную систему и улучшает кровообращение, способствует ритмичной работе сердечной мышцы. Из-за богатого содержания аскорбинки (витамина C) овощ часто называют молодильным даром природы. Аскорбиновая кислота участвует в процессах кроветворения и выработки белка, увеличивает способность лейкоцитов бороться с микроорганизмами.

Полезными веществами богаты все разновидности растеньица, может отличаться лишь их процентное соотношение. Так, на полках супермаркетов чаще встречается черешковый вид, который идеален для создания всевозможных косметических средств. Польза сока сельдерея заключена в его очищающем, витаминизирующем и тонизирующем действии.

Проблемной дерме целебный двулетник поможет справиться с воспалениями, жирной – с угрями и избыточном выделении кожного сала. Сухая кожица приобретет упругость, распрощается с краснотой и шелушением. В общем, косметические свойства душистого продукта принесут огромную пользу любой коже.

Химический состав и общие полезные свойства сельдерея для здоровья

В составе сельдерея находятся витаминные и минеральные комплексы, микроэлементы и аминокислоты. Среди них:

1. Незаменимая аминокислота – валин. Необходима для формирования и роста мышечных волокон.
2. Изолейцин – корректирует концентрацию молекул гемоглобина в составе крови, стимулирует миокард и корректирует в крови показатель глюкозы.
3. Триптофан контролирует гормональный фон человека и повышает концентрацию гормона счастья.
4. Аспарагиновая незаменимая кислота – необходима для нормального функционирования нейронов и органов эндокринной системы.

Химический состав

Зеленая часть растения по своему составу компонентов не отличается от клубней. В зависимости от сорта овоща, может незначительно отличаться процентное содержание витаминно-минерального комплекса. В 100 г растения содержится:

• 163% от необходимой дневной нормы рубидия – антигистаминного компонента, который препятствует развитию аллергии, снимает воспалительные процессы в организме и нервное перенапряжение;
• магний – 13% от суточной нормы;
• калий и натрий (17,2% и 15,4%);
• кальций и железо (7,2% и 7,2%);
• фосфор и витамин К (9,6% и 24,4%).

В составе витаминного комплекса в сельдерее преобладает витамин А (бета-каротин) – 4,5 мг и витамин С – 38 мг. Также в составе зелени и корнеплодах находятся фолиевая кислота (В9), В1, В5, В6 и витамин Е (токоферол).

Полезные свойства

Полезные свойства растения зависят от комплексного воздействия на организм компонентов:

• стимулирование деятельности миокарда и системы кровотока;
• предотвращение развития инфекционных и вирусных патологий;
• активизация деятельности иммунной системы;
• очищение артериальных оболочек от холестериновых новообразований, что является профилактикой формирования системного атеросклероза;
• снижение перенапряжения в нервных волокнах;
• снижение показателя АД;
• восстановление нормальной секреции в органах пищеварения;
• предотвращение воспалительных и гнилостных процессов в ЖКТ;
• повышение усвояемости организмом белковых соединений.

Пищевая ценность

Сельдерей черешковый

Черешковый вид – это сочные побеги (стебли) белого, красноватого или салатового оттенка. Данный тип овоща выращивают для получения сочных и нежных черенков. Их вкус зависит от цвета стеблей: белые и салатовые – сладкие, а зеленые и красноватые обладают легкой горчинкой. Благодаря наличию грубой клетчатки и минимальной калорийности они становятся важным компонентом диетического питания. Используют растение в салатах, для изготовления сока или приготовления гарниров ко вторым блюдам.

Богатый витаминный и минеральный состав способствует улучшению зрения, нормализации артериального давления и сна. Также частое употребление в пищу сельдерея полезно для здоровья и красоты женщин – повышается либидо, улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Овощ оказывает положительное влияние на половую систему мужчин – усиливается половое влечение, а также блюда из него являются профилактикой простатита.

Черешковый вид – это сочные побеги

Сельдерей корневой и польза корня

Корневой вид – это округлой формы корнеплод, который наиболее часто используется в кулинарии и альтернативной медицине. Целебные свойства корнеплода сопоставимы с женьшенем. Употребление овоща повышает уровень гемоглобина и снижает артериальное давление, способствует улучшению обмена веществ и самочувствия.

Большое содержание витаминов и минералов предотвращает развитие новообразований в организме. Особо полезный овощ для здоровья пожилых людей, так как он положительно влияет на суставы и улучшает обменные процессы в организме

Помимо этого, корнеплод нормализует работу нервной системы, снимает стресс и раздражение, а также улучшает внимание и память

Корневой вид – это округлой формы корнеплод

Листовой сельдерей

Листовой – это наиболее ароматный вид сельдерея. Листья используют для салатов, салатных заправок и приготовления зеленых соусов к мясу или рыбным блюдам. Растение плодоносит до глубокой осени.

Кроме отличных вкусовых качеств, этот вид обладает и лечебными свойствами. Благодаря наличию ретинола улучшается состояние костей, зубов, а также нормализуется гормональный фон. Тиамин необходим для полноценной работы нервной и сердечно-сосудистой системы. По исследованиям ученых, витамин В2 (его в составе 0,05 мг) предотвращает появление злокачественных опухолей. Листовой сорт является профилактическим средством диабета, так как марганец и магний, входящие в состав, регулируют уровень сахара в крови.

Листовой – это наиболее ароматный вид сельдерея

Как использовать сельдерей для похудения.

Диетологи рекомендуют включать сельдерей в свой рацион. Продукт имеет отрицательную питательную ценность, то есть организм тратит больше энергии на переваривание растения, чем получает. Овощи запекаются, варятся и едятся в свежем виде. Части растения используются для приготовления разнообразных блюд. Листья используются как ароматная заправка, а семена — как пряность.

Рекомендуется употреблять сельдерей не только во время диеты, но и в повседневной жизни. Следуя основным правилам правильного питания и включения продукта в рацион, можно легко уменьшить количество от 2 до 3 кг в неделю.

Противопоказания

Несмотря на явную пользу сельдерея, нельзя его употреблять без ограничений. Взрослой здоровой женщине рекомендуется съедать не более 150 г этого продукта в сутки. Превышение нормы может отрицательно сказаться на работе пищеварительного тракта.

С осторожностью употребляют овощ при следующих состояниях:

При заболеваниях почек, особенно при мочекаменной болезни. Растение способствует вымыванию песка и может спровоцировать сдвиг камня, что приведет к развитию почечной колики. Корни и черешки стоит употреблять только после консультации с врачом и в небольших количествах.
При варикозном расширении вен следует употреблять крайне ограниченно, чтобы не спровоцировать дальнейшее расширение сосудов.
Полностью исключают продукт из рациона при индивидуальной непереносимости.
Во время кормления грудью

Продукт меняет вкус молока и может снизить его выработку.
С осторожностью дополняют меню сельдереем при заболеваниях щитовидной железы, маточных кровотечениях, любых заболеваниях крови, язвенной болезни желудка или кишечника.

В период беременности употреблять сельдерей женщинам стоит крайне осторожно. Это растение вызывает брожение в кишечнике и повышенное газообразование, что небезопасно для плода

Нельзя употреблять растение при наличии угрозы выкидыша и преждевременных родов.

Несмотря на то, что польза для женщин при употреблении сельдерея очевидна, при наличии хронических заболеваний лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем включать продукт в рацион.

Кому противопоказан

Запрещается добавлять зелень и корнеплоды растения в пищу при эпилепсии. Овощ усиливает проявления недуга и провоцирует развитие эпилептического приступа, поскольку стимулирует центральную нервную систему и сокращение мышечных волокон.

Можно ли сельдерей при онкологических заболеваниях? В данном вопросе решение об употреблении принимает лечащий врач. Мощный природный овощ-антиоксидант активно борется со злокачественным процессом, однако в каждом индивидуальном случае медики составляют определенные лечебные диеты.

Среди основных противопоказаний:

• болезни ЦНС;
• тромбофлебит;
• болезни ЖКТ;
• маточное кровотечение;
• беременность.

В других ситуациях листья и корень овоща оказывают положительное влияние на организм, поэтому его можно смело добавлять в ежедневный рацион. Продукт является полезным и для детей, и для взрослых людей.

Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Кулинарные рецепты с сельдереем

Кроме народной медицины овощ нашел широкое применение в кулинарии. Если вы придерживаетесь диеты и мечтаете похудеть, то сельдерей станет надежным помощником в диетическом питании. Из сельдерея можно приготовить суп, салаты, рагу.

Широко востребованы у гурманов:

Суп с овощем и гренками

Приготовить блюдо легко. Берут 5 стебельков овоща, картофель, яйцо, сливки. Также понадобятся 1 ст. л. Сока лимона, кусочки белого хлеба, сливочное масло для обжарки. Соль и молотый черный перец берем по вкусу.

Сельдерей нарезают мелко и тушат в масле. Далее очищают и нарезают картофель. Овощ отваривают и превращают в пюре. Добавляют тушеный сельдерей и снова измельчают в блендере. Далее добавляют соль и перец, ставят на огонь суп-пюре на 5 минут. Во взбитое яйцо обмакивают белый хлеб и готовят гренки, порезанные кубиками. Добавляют их в приготовленный суп. Подают к столу горячим.

Салат

Вместе с сельдереем подготавливают грецкие орехи для данного салата. В большой чаше смешивают мелко нарезанную луковицу, зеленый виноград, 2 стебелька овоща, 1 чайную ложечку горчицы. В смесь добавляют столовую ложку белого вина и немного лимонного сока. Также добавляют чайную ложку меда. Все ингредиенты тщательно перемешивают – салат готов.

Запеканка

Для блюда понадобятся 3 стебелька сельдерея, пара морковок, 200 г сыра голландского, ложка соевого соуса, лук, болгарский перец, тыква. Овощи нарезают и тушат с добавлением пары ложек воды. Затем добавляют сыр, тыкву, соус. Смешивают массу со сметаной и выкладывают ее в форму. Блюдо ставят в разогретую духовку, сверху посыпают тертым сыром. Запекают полчаса.

Какое бы блюдо не было приготовлено с полезной зеленью, оно непременно насытит организм полезными веществами. Уникальное растение можно добавлять в супы, омлеты, любые салаты, соусы. Порезанный сельдерей также употребляют в сыром виде. Он прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда, украсит суп и соус.

Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам

Лечебные свойства сельдерея:

Химический состав сельдерея предопределяет его незаурядные целебные свойства.

• Он благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, способствует улучшению кровообращения, успокоительно действует на нервную систему, улучшает обмен веществ.
• Постоянное употребление пряности ведет к улучшению жизненного тонуса, омоложению организма, поэтому пожилые люди должны употреблять сельдерей в больших количествах.
• Сок этого растения является мощным мочегонным средством, препятствующим отложению солей в почках и суставах. Функция почек благодаря этой пряности нормализуется.
• Употребление сока также снимает переутомление, способствует очистке крови и выведению шлаков из организма.
• В Японии для лечения суставов успешно применяют диету, основанную на сельдерее. В течение длительного времени больные питаются блюдами, приготовленным из него по разнообразным рецептам.
• Пряность стимулирует работу желез внутренней секреции, позитивно влияет на нормальное развитие молодого организма.
• Корни и листья пряности содержат вещество фурокумарин, обладающее антиканцерогенным свойством.
• В народной медицине селеру рекомендуют при одышке, при метеоризме, при недостатке витамина C, проявляющемся различными симптомами.
• Официальная медицина рекомендует употреблять сельдерей при авитаминозе, при сахарном диабете (особенно 2-го типа), при артрите и даже при ожирении.

Интересно, что свежеприготовленный сок помогает взять волю в кулак тем, кто бросает курить, а для сладкоежек заменяет лишнюю конфету.

Употребление сельдерея благотворно сказывается на перистальтике кишечника, состоянии нервной системы. Это растение стимулирует секреторную деятельность желудка, снижает уровень сахара в крови, действует как обезболивающее при мигрени и болезнях суставов, обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Препараты из его семян выводят из организма мочевую кислоту. А еще это уникальное природное косметическое средство. Маски из его корня и стеблей используют для разглаживания морщин и повышения тонуса кожи.

Рецепты:

Как лечить сельдереем артроз и ревматизм?

Рецепт 1

100 г тертого корня сельдерея и 1/4 стручка горького перца залить 300 мл водки, настаивать 7 дней, процедить. Настойкой растирать больные суставы 2 раза в день. Курс лечения – 7–14 дней.

Рецепт 2

200 мл сока корня и стебля сельдерея смешать с 1 столовой ложкой меда. Препаратом смочить марлю и приложить ее к больным суставам на 1 час. Процедуру проводить 2 раза в день. Курс лечения – 14 дней.

Лечение ран и ожогов:

Рецепт 1

Корень сельдерея натереть на терке, завернуть в марлю, приложить к гноящейся ране, оставить на 3–4 часа. Курс лечения – 3 дня.

Рецепт 2

Место ожога смочить соком стебля сельдерея. При солнечных ожогах смазать покрасневшие участки кожи соком сельдерея, смешанным с нутряным салом в соотношении 1: 2.

Чем полезен сельдерей при подагре?

Рецепт 1

1 чайную ложку семян сельдерея залить 200 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 14 дней. Профилактику проводить 2 раза в год.

Рецепт 2

1 чайную ложку семян сельдерея, 1/2 чайной ложки семян укропа и щепотку кукурузных рыльцев залить 300 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 7 дней. Профилактику проводить 2–3 раза в год.

Профилактика болезней печени и почек:

Рецепт 1

100 мл сока стебля сельдерея смешать с 2 г мумие и 1 чайной ложкой меда. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 1 час до еды для профилактики болезней печени. Курс профилактики – 1 месяц.

Рецепт 2

100 г зелени сельдерея и 1 чайную ложку кукурузных рыльцев залить 1 л кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики – 7 дней. Профилактику проводить 3 раза в год.

Сельдерей при диабете:

Рецепт 1

Ежедневно съедать по 30 г корня, 20 г зелени или 100 г стебля сельдерея в свежем или вареном виде.

Рецепт 2

100 мл сока стебля сельдерея смешать с 50 мл сока топинамбура и 50 мл отвара овса. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды при риске повышения сахара в крови.